大家知道老豆腐生产线是怎么生产豆腐呢？相信很多人都不是很清楚吧，接下来就由我为大家介绍一下吧，希望可以帮到大家。

制作工序挺复杂的，而且有两种工艺，比较常用的是生浆工艺：

1.浸泡大豆，大豆需要泡到内部没有硬芯；

2.研磨大豆，研磨出来的豆浆豆渣混合物进行收集；

3.将收集的混合物进行挤压过滤，留下豆浆，豆渣可以当饲料，也可以做一些豆渣饼；

4.煮豆浆，煮开，充分沸腾；

5.静止豆浆到85°-90°左右再去点浆，根据豆腐不同点浆所需材料也不同，北方一般为卤水，南方一般为石膏，当然点出来的豆腐软硬度也有所区别，北豆腐较硬，南豆腐较软；

6.静止点浆完的豆腐脑，待豆浆充分凝固为豆腐脑后进行破碎；

7.将破碎的脑花放到成型容器中进行挤压成型；

8.形成豆腐。

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常见的豆腐大家都知道，那内脂豆腐的制作大家了解吗，下面老豆腐生产线的小编来带大家详细的了解一下，希望可以给大家带来一些帮助,供大家参考。

煮浆，把磨好的浆放在不锈钢制的煮浆桶里，用蒸气将浆煮至60℃-70℃时放入约0．3％的食用消泡剂，把加热过程中产生的泡完全消掉为止。然后继续加热把浆煮开，浆沸腾后保持3分钟—5分钟把浆煮透。

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在使用老豆腐生产线制作豆腐的时候，后面的一道工序是很重要的，那么接下来就由我为大家介绍一下吧，我们来看一下吧。

1、老豆腐生产线历经上一道工艺流程，静放一段時间的豆桨就奇妙的变成了我们了解的豆腐脑了。

2、这时候再将豆腐脑倒进准备好的防水防火的器皿内，提前准备开展防水防火。

3、终置放吊物将豆腐脑中的水榨取出去。

4、历经好多个钟头的榨取，一块块嫩如宝宝BB皮肤的水豆腐取得成功登场。

5、一颗颗小小大豆历经巧做的制做变为一块块水汪汪芳香四溢的水豆腐

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